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El Chorizo Cular Ibérico Extra de bellota Julián Martín se elabora con carnes de primera calidad. Además del adobo tradicional a base de pimentón y especias, está embutido en tripa natural y madurado en bodega al menos durante 4 meses, por lo que brinda un aroma donde destacan las notas que provienen de la alimentación natural a base de bellotas durante la montanera.
El Chorizo Cular Ibérico Extra está elaborado en Guijuelo con magros escogidos provenientes de Cerdos Ibéricos alimentados con hierbas, pastos naturales y bellotas durante la fase de la montanera, mezclados con ajo, pimentón de Jaraíz de la Vera y especias naturales, embuchado en tripa natural (cular) y curado durante 4 meses siguiendo los procesos tradicionales de Guijuelo.
Esta pieza de Chorizo tiene un peso aprox. de 550 grs. y se presenta envasada al vacío.